【bodog.one】纯天然也有苦恼
Posted on 十一月 10, 2020 by Bodog博狗 - 新闻
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西安的夏天就是这么任性，突然就这么一头扑了过来，火热得让人猝不及防，热情得让人有点接受不了。
看路上行人的衣着，不像身处同一个季节。有人身着仙气十足的轻薄的夏日裙装；有人更夸张，已经穿上了短袖短裤踩上了凉鞋；有人里边打底衫、外边还罩着看起来很厚的深色长款风衣，这很明显还没有从前几天的寒意中挣扎出来。
一车一车的阎良甜瓜，甜得特别过分，都有点齁嗓子了；一盆一盆的草莓，已经从神坛走了下来，价格从前一阵的70块一盆降到了25、30；樱桃十多块二十多块就能买一斤了……夏天是个能把水果当饭吃的季节。
西红柿黄瓜摊上都会放一个纸板，上边歪歪扭扭地写上“本地”俩字。蒜薹也要注明“兴平蒜薹”，还是表明是本地的。
细品品，本地俩字还真是有魔力的。这表明蔬菜是在土地上呆了不短的时间，光照也有所保证，是等成熟才采摘下来的，口感更好。若是外地运过来的，那必须是没等成熟就收，长途运输没准还得喷点防腐剂什么的，反正不及本地的让人心里踏实。
有一家的西红柿没有别家的好看，价格倒跟别家一样，可围的人挺多，我也围过去挑了几个。
这家的西红柿，形状不够周正，有点长残的感觉。老板忙着称重收钱，有老顾客边挑边帮老板宣传：这是老板自家菜地种的，汁多，不管生着吃还是炒着吃，都能吃出以前西红柿的味道。
他家摊上还有黄瓜，这些黄瓜还真验证了歪瓜裂枣这个词了。黄瓜根根都长得随心所欲，弯曲成互不相同的形状，好像在和谁较着劲，绝不长成直溜的模样；颜色也不均匀，深绿占主体，浅黄时不时就挤进去点缀一下。
不用说，自然长成的，买的人也不少，一定能吃到曾经熟悉的黄瓜味道。那还等什么？买吧。
各种各样的绿叶菜不用标“本地”，那也是本地的，价格都很亲民。
疙里疙瘩的黄瓜不好清洗，我的方法是在水底下冲洗一阵，再用刮皮刀刷刷几下，刮掉外皮，只吃里边，感觉放心。
以前买的黄瓜都是直溜溜一根，三下五除二就刮掉了外皮，简直不要太简单。今天买回的是扭曲成不同形状的黄瓜，刮皮刀英雄没有了用武之地，吃根黄瓜居然变得不那么容易了。猛不丁增加的劳动量，让我的味觉都变得迟钝了，硬是没有吃出从前的味道。
我的绿豆是前一阵去蓝田山里玩时从路边的农民家门口买回来的，图的也是纯天然，是人家房前屋后自己种的。
抓两把放碗里清洗，马上发现了不同：水面上浮起了一层。
这个经验还是有的，能漂浮上来说明绿豆长得不够饱满，是瘪的，没有分量，见水可不就浮起来了？我从网上买的绿豆，颗颗饱满，清洗时基本没有漂浮起来的。
我心平气和地倒掉漂浮在上边的瘪豆子，换了三四遍水后才解决了这个问题，又发现了新的问题：水怎么还是混的？以前的豆子最多清洗三次就干干净净了。这一细看，明白了：豆子里还夹杂着豆荚，还有和豆子差不多大小的石子土块。
我也能想明白，农民收回不多的豆杆，就在房前屋后的空地上晒干，聚拢起来，挥舞着棒子敲打，豆子脱离豆荚落到地下，筛筛簸簸，就是我买回家的豆子了。这种纯手工操作，混进土块石子就是难免的，里边夹杂着豆荚，那简直是一定的。
我突然觉得某些纯天然的东西还真是不太方便，我可能有点像好龙的那个叶公吧。
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