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说到灌汤包，最喜欢吃的就是那种皮薄薄的，油感觉都要透出来的那种。
吃得是满嘴生香，回味无穷。
所以小编一般都是一次吃好几个。
那么做为吃货的你喜欢吃吗？
要不要自己做一次呢？
下面就来看看吧，简单易学。
用料
1、五花肉400g，葱姜适量，老抽10g，生抽15g-20g,蚝油10g，盐适量，鸡精少许，十三香2g，鸡蛋1个，肉冻600g
2、将肉剁碎，要剁的比包饺子还要碎一些，打一个生鸡蛋，放入盐、芝麻油、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精粉，顺时针方向搅拌上劲，直到肉将鸡蛋和调料的水份吸收完，然后葱姜剁碎和肉一起拌均匀。
3、肉冻可能有些小伙伴不会做，那就买现成的吧。
拌好的馅
4、将饺子皮再擀薄一些，大小为9~10cm的圆皮即可，在皮的中间放入一大勺馅。
做法
1、像包包子一样，放在左手上，左手拇指推着向右转，右手拇指和食指捏在一起折压着一折的收口，最后捏起收好的口顺时针转半圈将口再收小一点。
2、锅中加入适量的水，在篦子(筛子？)上刷层油或者铺油布都可以，中间留够空隙防止粘在一起，大火将水烧开后再蒸8分钟就可以了。
出锅啦，直接吃吧。
别着急小心汤汁烫嘴，也可以用辣椒油和醋调成汁蘸着吃哦！
一口下去，满满的汤汁，简直不要太幸福。
今晚做来尝尝吧，又学到一招啦^_^
文章来源：【大发娱乐网】
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