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切开一个老南瓜，饱满的南瓜子一顺溜匀齐地贴在瓜瓤上，实在是可爱得很。老公说没用了，扔了吧，可我对南瓜子有太多难舍的情结，仍是小心的，一颗一颗地滤洗干净，用吸水纸轻轻地摊放在窗台上，均匀地铺开，就像晾晒心事一样，生怕弄掉了一颗。这么好的瓜子，实在是舍不得丢啊，即使不吃，放那里看着也舒服。
小时候家里的房前屋后种了很多的南瓜。那时候南瓜的品种老土，嫩南瓜的口感稍好，老南瓜就不受待见了。看着那黄黄的成熟的大块头，煮出来质地稀疏，一汪汤水淡而无味，大家都不喜欢吃。大堆大堆的南瓜搬回家，摆满半间屋子，却无人问津，也愁煞人了。
母亲隔三差五挑一个，填充一家人的口粮，其余多数则赏给猪吃。无论是人吃还是猪吃，处理南瓜时，母亲总是一丝不苟的地抠出每个南瓜里面的种子，然后用竹篾筛子淘洗干净晾晒起来，攒到一罐子了就炒一锅，给我们几个孩子当零食吃。
有一天母亲干完活，扛着几个大南瓜往家走，还没跨上门前的石梯，突然大喊“杀南瓜啦，杀南瓜啦！”我和弟弟充满好奇，一下子从屋子里冲出来，母亲把几个南瓜排成一排，然后拿起切猪草的砍刀，朝最边上的南瓜使劲一砍，一刀便将南瓜剖成两半。
弟弟立马来了兴致，央求母亲，他也要杀南瓜。母亲将一个小南瓜搁在木凳上，把砍刀交给弟弟，示意他从中间下刀。弟弟虽然只有几岁，但长得敦实，还算有些力气。他双手拖着刀，用了好大的力气才举起来，龇牙咧嘴地朝南瓜砍去，随着母亲一声“嘿咗”，南瓜已破成两块，掉在地上打转儿。弟弟兴奋极了，“嘿咗嘿咗”地喊着，又砍了几次。可那把刀太沉，越来越不听使唤，刀不是侧躺在南瓜皮上，就是陷在南瓜里。弟弟累得面红耳赤，直到力气耗尽也没再杀破一个南瓜。
那天我们一直因为“杀南瓜”这个新说法开心得很。母亲一连砍了十多个南瓜，我们抠了满满一筛子的南瓜子。也是从那天以后，弟弟一见南瓜摘回家，就开心地嚷着“杀南瓜，杀南瓜！”
夏秋季节阳光充足，过不了几天，一颗颗南瓜子在太阳的暴晒下，便褪去偏黄的瓜瓤底色，变得白白的，扁扁的。母亲往往抽下雨天气闲在家里时，才指挥姐姐们在柴锅里炒南瓜子。
火苗在锅底温柔地摇摆，南瓜子在锅里随着铲子满锅游荡。香味在一阵阵铲子搅动的摩梭之声中越来越浓。当所有的瓜子均匀地变成黄色时，就快速起锅了，还用那个大大的筛子铺散热气，直到变凉。
吃南瓜子是很讲究技巧的。母亲耐心地用手和嘴配合演示，将扁扁的南瓜子侧起身来放在门牙间，细小的一端朝嘴里，上下牙对着瓜子棱轻轻叩几下，南瓜子外皮便齐齐地裂开，像张开的小口袋儿，绿绿的瓜子仁，顺着舌尖掉进嘴里，快嚼慢品，香脆可口，余味缭绕。
许多小孩不得要领，瓜子塞进嘴里胡乱嚼几下，可是什么也吃不上，只能干着急。
记忆中有很多关于吃南瓜子的场景。夏夜里，一家人坐在月光里，一边哔哔啵啵一边聊天；冬天的夜晚，一家人围着火炉，膝盖上支起一床宽大的被子，大家一起说说笑笑，一起嗑南瓜子，有时深夜了都不想睡。
如今，南瓜的味道越来越好了，而南瓜子却很少被人提取。想吃南瓜子时，只需去炒货店跑一趟，各种瓜子、各种口味，带皮的、去皮的，想要多少，应有尽有。
很久都不吃南瓜子了，因为母亲已经永远地离我们而去，再也找不到那种嗑瓜子的快乐和温馨。偶尔也晾晒些南瓜子在窗台，只想用这样的方式来怀念母亲，怀念那段美好的南瓜子时光。
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